大小姐 簡單生活也有新鮮事

四神：蓮子、山藥、芡實、茯苓。可補脾胃，安神，利濕的功效。

排骨四神薏仁糙米粥：加了些許排骨、薏仁、糙米，熬煮成粥

天涼時或身體虛弱疲倦吃不下東西，熱熱的喝上一碗，可以補充蛋白質

維生素和飽足感。簡單一碗吃起來挺神的！

材料：排骨、四神(中藥店買)、薏仁半杯、糙米半杯、水7杯

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因為難得有個連續三天的休假

因為剛好有客人臨時取消訂房

才讓我很幸運地在出發前三天訂到

超級搶手的【日月潭.原森林民宿】

而且還是《日出星空房》

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滴雞精番外料理-雞肉菇菇粥

在家自己做滴雞精最困擾的就是雞肉怎麼辦?!

要是只喝滴雞精不吃肉，又覺得好浪費 ....

偶然的機會下，和朋友分享了滴雞精，

經驗交流後，做出了這道雞肉菇菇粥

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原味蛤蠣

海鮮當中最常吃到的就屬蛤蠣了

火鍋裡面有，海鮮粥海鮮麵也有，連炒米粉都來上幾顆...

著實將配角的味道，發揮的淋漓盡致

蛤蠣單吃，從配角晉升成主角

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滷肉~真的好簡單 

媽媽的味道，就是滷肉的味道!

每個媽媽在滷肉時總有一些小撇步，讓我們在不知不覺中多吃好幾碗白飯

在我們家，滷肉是餐桌上重要的主角，從豬肉的挑選到上桌的盛盤，

媽媽一定會忙上一整個下午。。。晚餐就有香噴噴的滷肉了!

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San Gimignano 聖吉米納諾

一個托斯卡尼的中世紀小城

Fattoria Volrece正好位在距離San Gimignano 4公里的樹林中

Volrence農莊主要種植葡萄和出產橄欖油

早期只有簡陋的獵人房

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托斯卡尼的美，在於一坡又一坡的丘陵

開車暢遊其中，飽覽沿途風光之餘

最愜意的便是找一間小農莊住上幾天

盡情享受這份寧靜與悠閒

Agriturismo  Poderuccio民宿

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好多蛤蜊的日式蒸蛋

日式蒸蛋放在杯子裡，就是茶碗蒸!

但想在蒸蛋裡放什麼樣的食材，全憑自己高興，愛吃什麼就放什麼

不過，日式蒸蛋的細緻順口是有秘方的喔!

材料:雞蛋3個、 鮮奶50~60CC、 冷開水260CC、柴魚醬油10CC

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竹筍肉絲鹹粥~升級啦  加香菇、小卷更澎湃!

有些東西適合夏天吃，有的料理冬天吃才能過癮

"粥"這玩意兒，冬天吃著可以暖胃，提升元氣

32度高溫的夏天，來上一碗剛煮好甚至燙口的鹹粥

吃得滿頭汗，還大呼過癮，意猶未盡!

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馬鈴薯蘑菇濃湯

"濃湯"一般人做濃湯大多用甘薯粉或太白粉，

用勾芡的方式，讓清湯濃稠；厚工一點的用奶油炒麵粉。

大小姐煮的濃湯香滑順口，最重要的是天然健康 ，過程簡單

以馬鈴薯富含澱粉的特性，做出濃郁香醇的湯品，

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蛤蜊雞湯

就是想煮一碗雞湯，即使是出外人，沒有廚房可以做蔡，

只要有個大同電鍋，不會煮菜的人，也能端出一碗非常夠味道的雞湯

材料:土雞腿，先滾水汆燙後，洗去雜質

        蛤蜊，喜歡吃多少就放多少，記得先用牙刷將殼刷乾淨

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 蒜泥肉片

每次上菜市場，看到那麼多新鮮蔬果和雞鴨魚肉，

加上各攤老闆的吆喝:今天的肉很漂亮、今天有難得的魚喲、、、

菜ㄋ菜ㄋ~不是說每日要有五色蔬果的嘛

總有一股必須全部買回家的念頭，買著買著....

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