終於有時間可以到金瓜石來一趟緩慢的深度小旅行
很順利訂好了房,也在高鐵訂了早鳥票
就等時間一到,拉起行李出發......(超期待的啦)
從台北市區開車前往大約一小時的車程
所以先到平溪附近晃晃後才過來
來到民宿已經接近晚餐時間了
check in後就馬上到餐廳享用晚餐-山月慢食
管家們會在晚餐時間精彩地"說菜"
若不想錯過就得準時入座
黃金醋番茄-薰衣草醋搭配番茄和食用金箔,酸甜的口感頗清爽開胃
三珍海味-綠金海菜,福袋蝦球,涼拌鴨賞,集合東北角海洋和陸地的特產,口感豐富
第二天的福袋蝦球,換成鮮味小卷
醬汁鮮貝-新鮮干貝與透抽,底座襯著滷蘿蔔,淋上獨家醬汁,彈牙與滑順兼俱
連續入住兩晚,也訂了兩天的晚餐
管家在第二天的湯做了不同的菜色安排
以小南瓜做為食器,盛著蘿蔔海鮮羹,創意十足
炙烤午仔魚-像是拆禮物般,以炙烤的烹調方式
保留午仔魚最天然原始的新鮮滋味,肉質更是細膩
古早爌肉割包-富有嚼勁的山藥南瓜割包,夾進肥瘦完美比例的爌肉,酸菜,花生粉和香菜
融合成香而不膩的好滋味,
如果前幾道菜還不能飽足,來上一份割包,保證會說太飽了啦....
樂活汆燙-這是大小姐最喜歡的一道菜色;正好起來活動活動筋骨!
山野間的新鮮蔬菜,用昆布高湯汆燙後,想要加調味香料或肉燥任君挑選
調味料:蒜末,生辣椒,蔥花,薑絲,香油,醬油,黑醋,還有獨家招牌肉燥
荷香排骨湯-溫潤滋補的中藥材,加上排骨和清香荷葉一起燉煮
濃郁的湯汁,在初春陰雨的天氣,喝著格外溫暖
金山小地瓜-先蒸再烤的地瓜,連皮吃下,越嚼越香
金山石花露-石花菜就是寒天,富有纖維和膠質,燉煮後的滑順口感,為晚餐畫上幸福的句點
晚餐即將結束,今天值班的管家們辛苦了,連晚餐也是出自管家之手,令人佩服....
心裡悄悄吶喊:我也想到緩慢當管家啦
飯後,管家建議我們可以到村裡走一走,散散步
趁著雨沒下的時候,雖然有點冷......
在我們的房門口掛著的是入住時隨機抽的門牌
正好和當時的天色相呼應著~
散步回來,打開房門~
就有舒適的大床,還有兩隻招牌熊迎接我們
擴香木
簡潔清爽的浴室,全套暖房設備和TOTO衛浴
緩慢玫瑰香氛手工皂
飲水設備,還有康福茶包
二樓的中間位置是客廳,大書櫃擺放的書和CD還有DVD
可以很自由地拿進房間觀賞,就像在自己家裡頭一樣
在二樓的樓梯後面是個大型鞋櫃
門上標註了房號,找到自個兒的鞋櫃後,換上拖鞋就可以自在地跑來跑去囉
第一天晚上泡過澡後,喝著熱熱的康福茶~
開著暖氣的房間,讓玫瑰精油的香氣益發鮮明,四周安靜無比,連吹風機的音量都深怕吵到鄰居
躺在床上,本來想要好好看看書的,身旁的老爺不到十點就滿足地睡著了
我只好也熄燈早早入睡zzzzzz
隔天醒來~推開窗見到金瓜石難得的陽光
快快梳洗後, 直接穿著拖鞋就到餐廳吃早餐,真像是在自己家裡頭
吃早餐的地方就是昨天晚餐的餐廳,白天看起來寬敞明亮
九格朝食-方形托盤中有九種配菜
使用當地食材,用心料理,搭配糙米粥,營養又美味,兼具視覺與味覺
每一種配菜都可以續加,一早就可以元氣滿滿
最後再來上一份水果和手工饅頭
吃飽當然得再四處走走幫助消化
也趁這時候好好認識屋裡屋外的環境
樓梯轉角的壁爐,絕對不是造景而已,是真的可以燒柴火的
四樓戶外的露台
感覺緩慢是被群山環繞著
在這裡深呼吸,伸展四肢,超級舒服的~~
餐廳外的走廊
繞到屋後.我的陽台就在那兒
管家在早餐時提到,附近有個私房景點走路只要十分鐘,
解說了它的歷史由來,吸引著我和老爺,決定慢慢走,去品味這小小村落白天的樣貌
水圳橋
仔細看有上中下三層呢
上面是運水的,中間是人走,下層是以前的舊橋沒拆除
順著石頭路走,回頭就能看見緩慢的外觀
最後來到山下的咖啡屋
夜晚這裡是金瓜石最熱鬧的地方
在緩慢裡,一切事物不自覺地慢了....
講話輕聲細語,吃飯細嚼慢嚥
房間裡有電視,但沒有電視頻道可看
在這裡不會感到乏味
電影 喝茶 看書 散步 聊天 睡覺
就是這樣 讓心緩慢了!
和老爺約好要找時間再來
來這裡學習緩慢 緩慢學習
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